Ci sono tanti modi di bere il vino. Ma se sei un appassionato, sicuramente sai che per apprezzarne al meglio le caratteristiche non si può fare a meno di alcuni strumenti che ti garantiscono una degustazione perfetta.
Hai mai visto Midnight in Paris?
no, inseriscilo subito tra i film da vedere almeno una volta nella vita (ne vale la pena, fidati).
Se invece hai ancora vive nella memoria le avventure romantico-fantastiche di Gil/Owen Wilson proviamo a "sbloccarti un ricordo"...
Scrittore in cerca d’ispirazione con la fissa per il ‘900, Gil si ritrova catapultato in un bar della Parigi degli anni ‘20. Al tavolo con lui ci sono Scott Fitzgerald, Luis Bu–uel, Picasso e Dalì, proprio Dalì che, ad un tratto, nel bel mezzo di una discussione, ordina al cameriere "una bottiglia di vino rosso". Ecco... ti ricordi che vino era?
Se non sfuggito che al tavolo arriva niente meno che una bottiglia di Haut Brion, proprio per te. Continua a leggere e scopri perchè!
Ci sono tanti modi di bere il vino. Ma se sei un appassionato, sicuramente sai che per apprezzarne al meglio le caratteristiche non si può fare a meno di alcuni strumenti che ti garantiscono una degustazione perfetta.
Vediamo quali sono:
1) Cavatappi
Croce e delizia di chi si trova a stappare la bottiglia, il cavatappi è sicuramente lo strumento immancabile tra l’oggettistica da vino. In commercio ne esistono tante tipologie diverse: dai più classici a spirale con l’apposita leva per rimuovere il tappo a quelli elettrici. La scelta dipende un po’ dal gusto personale, ma il consiglio è di prediligere sempre strumenti di ottima qualità e fattura.
2) Termometro
Ogni vino possiede un punto ottimale di raffreddamento cui essere servito. La temperatura prevista è fondamentale per esaltarne il sapore e non alterarne il gusto, dal momento che ci sono sfumature che si esaltano e altre che si attenuano al variare di essa. Ma come si misura la temperatura del vino? Con il termometro, ovviamente! Questo è un accessorio essenziale per le bottiglie di vino. Tra le varie tipologie disponibili, quelli che entrano direttamente a contatto con la bevanda sono ovviamente quelli con il margine di errore minore.
3) Fascia refrigerante
Considerato quanto detto sopra a proposito della temperatura, altro articolo per vino immancabile tra gli strumenti da perfetto degustatore è la fascia refrigerante. È un rivestimento dotato di gel refrigerante che ricopre interamente la bottiglia e che, se il vino è troppo caldo aiuta a farlo scendere di temperatura.
4) Tappi e vacuvin
Se la bottiglia non viene terminata? Sarebbe un vero peccato buttare il vino avanzato…
E allora entrano in gioco attrezzi per vino come:
• tappi in silicone: sono indicati soprattutto per vini frizzanti e spumanti perché prevengono l’evaporazione di diossido di carbonio e permettono di conservare la frizzantezza per lungo tempo;
• vacuvin: un tappo di gomma con pompetta che consente di sigillare la bottiglia sottovuoto, impedendo così l’iperossidazione e mantenendo inalterate le caratteristiche organolettiche;
• air injection: un accessorio per veri amanti del vino che serve per estrarre l’aria dalla bottiglia così da preservare al meglio le proprietà.
5) Calici e segna bicchieri
Il mondo dei calici con cui servire il vino è praticamente senza confini. Se vuoi qualche idea per bicchieri di design e di altissima qualità leggi l’articolo “Servizio bicchieri cristallo: il nuovissimo eco-crystal glass dei set RCR”.
I segna bicchieri, invece, sono un accessorio vino simpatico, utile per aperitivi, cocktails, degustazioni o eventi dove è facile confondere i bicchieri. Di solito sono realizzati in gomma flessibile colorata e hanno la forma di anelli da collocare alla base del calice.
Dopo aver passato in rassegna gli accessori degustazione vino immancabili nel kit dell’amante del vino, ecco qualche consiglio per gli acquisti ;-)
| ACCESSORI PER VINO | PRODOTTO CONSIGLIATO | PERCHÈ ACQUISTARLO | ||
| Cavatappi | Cavatappi professionale Pulltap's Pulltex | • È il primo cavatappi a doppia leva nel mondo • La doppia leva brevettata permette di estrarre il tappo senza sforzo in due tempi, senza romperlo o danneggiarlo • È composto materiali di altissima qualità, che garantiscono resistenza, leggerezza e affidabilità anche dopo un uso assiduo negli anni | ||
| Termometro | Termometro vino Pulltex | Grazie alla sua forma ovale questo termometro può adattarsi a qualsiasi tipo di bottiglia | ||
| Tappi | Tappo in silicone | • Ha una forma interna brevettata che insieme all’aderenza naturale del silicone rende la chiusura totalmente ermetica • è disponibile in tanti colori diversi. | ||
| Segna bicchieri Pulltex | • Disponibili in tanti colori diversi |
Se devi fare un regalo ad un amante di vino e degustazioni, i set vino sono sicuramente la scelta perfetta. Qui te ne suggeriamo due:
1) Il set per vino Bardolino di Cilio
Presentato in una bellissim un’idea regalo che presenta i principali accessori vino.
Il kit infatti composto da 3 pezzi, tutti interamente in acciaio inossidabile:
• un cavatappi con doppio salto professionale
• un anello salvagoccia che va inserito nel collo della bottiglia
• un tappo a forma conica che assicura e si adatta diverse dimensioni del collo della bottiglia creando una chiusura ermetica grazie ai due anelli in silicone.
2) Set da vino ClickCut di Pulltex
é un set professionale compatto che offre accessori unici per gli amanti del vino.
Il set contiene:
• un cavatappi Pullparrot, che ospita un tagliacapsule pieghevole con dentellatura fine e un apribottiglie integrato
• un termometro dotato di un pratico tappo in acciaio inox che si inserisce saldamente nell’apertura della bottiglia grazie ad anelli di tenuta in gomma
• un alcolometro per misurare rapidamente la percentuale di alcol grazie alla scala stampata che va da 0 a 25%.
Tutti gli strumenti per la degustazione del vino sono contenuti in una scatola di design in metallo.
Non sappiamo se in Midnight in Paris l’oste che ha servito il famoso Haut Brion al "tavolo letterario" avesse qualcuno di questi accessori per vino, chissà! Quello che però possiamo assicurarti è che costruirti un set con gli elementi che ti abbiamo consigliato in questa guida ti aiuterà a servire il vino in maniera impeccabile e alla temperatura perfetta, stapparlo con eleganza e degustarlo scoprendone tutti le tonalità di gusto nascoste.
In fondo, come ha detto Salvator Dalì, i veri intenditori non bevono vino: degustano segreti.
Ah, quasi dimenticavamo: se ti stai chiedendo dove comprare questi accessori vino visita il sito casastacchiotti1956.it e scopri tutti i migliori attrezzi per le tue degustazioni!
