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Come fare la grigliata sul balcone? Ecco il barbecue piccolo da terrazzo che ti conquisterà

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Come fare la grigliata sul balcone? Ecco il barbecue piccolo da terrazzo che ti conquisterà

Scopri come fare un barbecue sul balcone e qual è il miglior barbecue da terrazzo!

Fino a qualche anno fa, complice anche la cultura cinematografica e le serie americane, il barbecue era considerato un fenomeno di nicchia per gli “amanti viscerali” della carne. D’altronde, per gli statunitensi, maestri indiscussi di questo metodo di cottura, la grigliata è sempre stata un culto all’insegna del motto “the sky is the limit!”.

Pulled pork, ribs, pork chops: tutto il buono della “ciccia” andava sulla griglia in un turbine denso ed infinito di preparazioni, dalle più classiche alle più “avventurose”. A fare da sfondo, di solito, un bel giardino che diventava il palcoscenico di un’opera fatta di profumi (e fumi) che circondavano ogni cosa.

Oggi però quel fenomeno di nicchia è diventata un universo di possibilità che ognuno esplora in modo sempre più diverso e fantasioso. Tradotto? Utilizzare una griglia solo per carne o pesce è limitato. Tradotto meglio? Oggi il barbecue è considerato un metodo di cottura a tutti gli effetti che può garantire risultati inaspettati e riservare non poche sorprese. Anche se non si ha un intero giardino a disposizione ma solo un piccolo spazio come un balcone.

Ma allora come fare un barbecue sul balcone? Cosa dice la legge sul grigliare in condominio? E soprattutto… qual è il miglior barbecue da terrazzo?

Continua a leggere: scoprirai tantissime consigli utili per una grigliata perfetta. Anche senza giardino ;-)


Barbecue da balcone in condominio: ecco cosa devi sapere 

Partiamo da qui: si può fare il barbecue in condominio?

La normativa a cui fare riferimento per cercare una risposta è l’articolo 844 del Codice Civile che recita:

Il proprietario di un fondo non può impedire le immissioni di fumo o di calore, le esalazioni, i rumori, gli scuotimenti e simili propagazioni derivanti dal fondo del vicino, se non superano la normale tollerabilità, avuto anche riguardo alla condizione dei luoghi. Nell’applicare questa norma l’autorità giudiziaria deve contemperare le esigenze della produzione con le ragioni della proprietà. Può tener conto della priorità di un determinato uso”.

Quindi, di fatto, non c’è nessuna normativa che impedisce esplicitamente l’utilizzo della griglia in ambito condominiale. Questa disposizione, infatti, giustifica il fumo che può fuoriuscire dal barbecue in terrazzo, purché sia tollerabile da parte delle altre persone. Ovviamente questa normativa va poi letta alla luce anche di eventuali leggi comunali o regolamenti condominiali ad hoc.

Detto questo, è chiaro che il buon senso è sempre la miglior legge da rispettare. È plausibile pensare che sia sopportabile la grigliata fatta saltuariamente mentre potrebbe diventare un problema se si verifica troppo di frequente. 


Cosa non deve mancare ad un barbecue da terrazzo?

Assodato che, nel caso si voglia grigliare sul balcone, è sicuramente preferibile optare per modelli elettrici piuttosto che per i classici barbecue a carbonella, ecco alcuni aspetti da valutare bene prima dell’acquisto: 

  • la classe energetica: è importante per ridurre il costo in bolletta, ma anche l’impatto sull’ambiente;
  • la dimensione: il modello scelto dovrà essere adatto allo spazio a disposizione, così da consentire con facilità di muoversi e gestire le varie preparazioni; 
  • il peso: nel caso dei modelli portatili la maneggevolezza è un aspetto importate per essere sicuri di acquistare un prodotto realmente versatile e pratico;
  • la versatilità di cottura: piccolo non vuol dire limitato. Valuta sempre con attenzione tutte le possibilità di cottura con cui il modello ti permette di metterti alla prova;
  • la facilità di pulizia: è una voce spesso sottovalutata, ma in realtà importantissima. Riuscire a togliere facilmente il grasso dopo la cottura è sicuramente un grande vantaggio nell’utilizzo di un barbecue.


Barbecue da balcone elettrico: scopri Lumin di Weber

Lumin è il il nuovissimo barbecue elettrico firmato Weber che rivoluziona il modo di fare la grigliata sul balcone e in piccoli spazi.

Grazie ad una combinazione unica di tecnologia avanzata, versatilità di cottura e design accattivante, Lumin ti perfette di preparare in poco tempo tutti i tuoi piatti preferiti sulla griglia, senza doverti preoccupare del fumo e della manutenzione richiesta dai tradizionali barbecue a carbone.

(P.S. Se vuoi approfondire il discorso sui barbecue senza fumo leggi anche Barbecue senza fumo: con Lotus Grill accendi la tua voglia di grigliata)


Tutti i vantaggi di Lumin il barbecue da balcone Weber 

1) Le dimensioni

Questo barbecue è progettato proprio per gli spazi ridotti. Ha un design compatto e funzionale che un prodotto elegante e moderno e un rivestimento in acciaio inossidabile perfetto per qualsiasi tipo di ambiente esterno.


2) I consumi energetici 

Lumin è dotato di un motore elettrico che raggiunge rapidamente la temperatura ottimale per la cottura. Questo significa che non dovrai più aspettare ore perché il barbecue si riscaldi, ma potrai iniziare a cucinare in pochi minuti. Con un notevole risparmio di energia.


3) Diverse impostazioni di cottura

Questo modello di barbecue da terrazzo dispone di due zone di cottura separate, che ti permettono di cucinare diversi tipi di alimenti contemporaneamente, o di utilizzare una zona per la cottura lenta e l’altra per la cottura rapida. 

Inoltre è molto versatile e ti permette, con un solo dispositivo, di provare tante modalità di preparazione e cottura diverse. Puoi, ad esempio:

  • rosolare ad alta temperatura (il barbecue raggiunge i 315 °C)
  • cuocere a vapore
  • affumicare (dal pesce, agli hamburger, al formaggio)
  • scongelare cibi surgelati mentre il barbecue si riscalda
  • tenere al caldo il cibo 


4) Facile da pulire

Il barbecue è dotato di uno scivolo per il grasso e di un vassoio raccogli-grasso ad alta capacità con accesso frontale che prevengono fuoriuscite e schizzi, rendendo la pulizia un gioco da ragazzi.


Come è fatto il barbecue da balcone senza fumo Lumin Weber

Fonte immagine: weber.com


1) Termometro

Posizionato sul coperchio, permette di controllare la temperatura in maniera istantanea e semplificata


2) Unità di controllo

È removibile, così può essere tolta e rimontata facilmente ad ogni utilizzo


3) Manopola di accensione elettrica

Pratica ed intuitiva, permette di selezionare con facilità la modalità di cottura richiesta: rosolatura, cottura al vapore, affumicatura, riscaldamento.


4) Vaschetta raccogli-grasso

Grazie all’accesso frontale, facilita la rimozione e la pulizia del barbecue dopo ogni utilizzo.


5) Design 100% Weber

L’esterno in acciaio smaltato consente di avere un barbecue non solo esteticamente molto bello ma anche resistente e facile da pulire.


6) Coperchio

Il coperchio ha un design a “cupola bassa” che permette di cucinare alla perfezione anche alimenti come bistecche e pesce.


I modelli di barbecue da balcone elettrico Lumin Weber

La griglia da balcone Lumin è disponibile in due dimensioni, così puoi scegliere il modello più adatto alle tue esigenze di spazio. 

 Fonte immagine: weber.com


Sei pronto a dare una svolta al tuo modo di fare la grigliata sul balcone? Scopri Lumin Weber e tutti gli accessori disponibili su casastacchiotti1956.it.

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