Logo preloader

Coltello da cucina cm 20 - Shun Premier Tim Mälzer

8B61FED8-6323-11EA-9607-36FAF8CCA495 Coltello da cucina cm 20 - Shun Premier Tim Mälzer 0

KAI

Coltello da cucina cm 20 - Shun Premier Tim Mälzer

Coltello chef con lama lunga 20 cm e manico in legno di noce lungo 12 cm.  

Tra i coltelli principali, questo coltello vi permetterà di avere in cucina uno strumento di qualità e dalle caratteristiche di taglio ineguagliabili.

262.0

262,00€ 262,00€

9E2C50A4-28B2-11EB-9319-0F02EA1358AA
330C42C2-DA46-11EE-BA05-D955786F843E

DESCRIZIONE:

La serie Shun Premier Tim Mälzer è stata ottimizzata per soddisfare le esigenze 
e le richieste dei cuochi professionisti. Questa serie di primissima qualità coniuga le eccellenti caratteristiche dei materiali della nota serie Shun Classic a un’ estetica d'insieme nuova e d'impatto. La lama presenta tre diverse superfici: dal dorso al centro, la superficie è martellata, 
una lavorazione-conosciuta in Giappone come Tsuchime.


Quindi si passa a una damascatura opaca, tipicamente Shun. Fino ad arrivare, infine, al filo di precisione lucidato a specchio. Questa lama dalla lavorazione complessa è combinata con un impugnatura in noce marrone medio screziato. L’anima in acciaio particolarmente dura e resistente della lama assicura un’eccellente affilatura e prestazioni di taglio che durano nel tempo.


LAMA:

Il nucleo della lama Shun Premier è realizzato in acciaio estremamente duro VG Max ed è racchiuso in 32 strati di acciaio Damasco. Questa combinazione di diversi tipi di acciaio rende la lama dura ed elastica allo stesso tempo. La lama ad affilatura simmetrica grazie al sua leggerezza è piacevole all’uso e garantisce tagli netti e precisi. La superficie martellata, conosciuta in Giappone come Tsuchime, non ha solo un senso estetico, ma facilita, grazie alla piccola intercapedine d’ aria che si crea,il distacco dell'alimento tagliato dalla lama.

IMPUGNATURA:
Questa lama dalla lavorazione complessa è combinata con un impugnatura in noce marrone medio screziato. Il manico, grazie alla sua forma simmetrica, è adatto sia ai destri che ai mancini. Il codolo passante assicura stabilità ed equilibrio durante il taglio. Come dettaglio particolare, l’estremità del manico è incisa con la testa di toro, logo del cuoco professionista Tim Mälzer.


Prodotto

Coltello da cucina cm 20 - Shun Premier Tim Mälzer

Produttore

KAI

materiale

acciaio

legno

tipologia

coltello cuoco

coltello giapponese

Acquisti sicuri

Paga in massima sicurezza con Bonifico, PayPal e Carte di Credito.

Spedizioni

Spedizione in 4-7 giorni lavorativi.

Assistenza Clienti

Ti assistiamo in ogni fase del tuo acquisto. Fai click per contattarci.

Iscriviti alla Newsletter - Subito per te 5% di sconto!

* campi obbligatori
/ ( gg / mm )

Casa Stacchiotti 1956 utilizzerà le informazioni da te fornite in questo modulo per contattarti e per fornirti aggiornamenti. Ti preghiamo di comunicarci tutti i modi in cui vorresti ricevere informazioni da noi:

Puoi cambiare idea in qualsiasi momento: ti basta cliccare sul link di cancellazione che trovi a piè di pagina in tutte le nostre mail, o contattarci all'indirizzo info@casastacchiotti1956.it Tratteremo tutti i tuoi dati con il massimo riserbo. Per ulteriori informazioni sulla nostra privacy policy, visita il nostro sito web. Cliccando qui sotto, accetti che possiamo elaborare i tuoi dati in conformità con questi termini.

We use Mailchimp as our marketing platform. By clicking below to subscribe, you acknowledge that your information will be transferred to Mailchimp for processing. Learn more about Mailchimp's privacy practices here.