Casa Stacchiotti 1956 | Pentole Tognana Italika Premium: quando il Made in Italy è la ricetta vincente

Le pentole Italika Premium sono le ultime arrivate in casa Tognana.

E parlano (anzi, cucinano) 100% italiano.
Non è un caso che il motto scelto dell’azienda per promuovere questa nuova linea dedicata alla cottura e alla tavola sia Il bello e il buono della dolce vita. Un claim che racconta tutto il valore di una collezione che ha nel design unico, nella cottura perfetta e nell’elevata antiaderenza le sue caratteristiche fondamentali.Pronto a scoprire perché non potrai più fare a meno di un set di pentole Tognana Italika?

Linea Italika Premium: le pentole Tognana per una cottura sana e perfetta

Il bello della cucina italiana è che ha una quantità di ricette pressoché infinita. E il vero vantaggio dei set cottura Italika è che ti permettono di realizzarle tutte in maniera sana, facile e sicura.
Ogni pentola e padella infatti:

permette una distribuzione uniforme del calore, così da garantire sempre una cottura omogenea
è versatile e resistente anche ad alte temperature
è antiscivolo e antiscottatura
ha un’elevata antiaderenza
il fondo ad alto spessore è adatto anche per la cucina a induzione
il manico è in bakelite, una speciale resina termoindurente, resistente alle alte temperature e isolante. Ed è dotato di una comoda impugnatura soft touch.

Non solo.
Anche l’occhio vuole la sua parte, dice un famoso proverbio. E Tognana non si fa trovare impreparata: nella batteria di pentole Italika Premium la qualità è anche nel design. Tutte le forme della linea sono state studiate dal designer Alfonso Giannone che si è lasciato guidare e ispirare dall’“italianità” anche nel manico: le piccole righette laterali, infatti, ricordano proprio il tricolore.

**Come sono le pentole Tognana: materiali e struttura

Il segreto delle prestazioni “premium” delle pentole Tognana? Possiamo riassumerle così:

1) composizione in otto strati

2) sicurezza di cottura

**1) Tognana Italika Premium: la composizione in 8 strati della batteria di pentole

Le pentole e padelle della linea Italika Premium si compongono di 8 differenti strati:

Rivestimento top
Rivestimento superior
Rivestimento extra
Rivestimento minerali duri
Rivestimento primer
Alluminio riciclato forgiato (97% purezza)
Acciaio inox Thermoradiante
Rivestimento esterno x-fusion resistente alle alte temperature

Sul rivestimento in alluminio vale la pena spendere qualche parola in più. Le batterie di pentole Tognana sono in allumino puro al 97%. Questo è un materiale con elevatissima conducibilità termica (attorno i 250 W/m K) e una grande resistenza alla corrosione.Cosa significa in termini pratici? La pentola si scalda e si raffredda in fretta e questo permette una maggior precisione nella cottura di alimenti che possono bruciarsi facilmente. Inoltre il calore viene distribuito in modo uniforme su tutta la superficie della pentola evitando che il cibo si bruci in alcune zone e non si cuocia in altre.L’alluminio è quindi un materiale particolarmente indicato per tutte le cotture veloci (soffritti, carni in padella, frittate, ecc.), e in tutti i casi dove la precisione è d’obbligo (per esempio, nella cottura del risotto, per non scuocerlo con il calore mantenuto dalla pentola).

2) La sicurezza delle pentole Tognana

Tutte le pentole della linea sono PFOA e Nickel Free.
Il PFOA è un’acido perfluoroottanoico che viene usato come tensioattivo nella produzione dello strato superficiale dei tegami. Questo, sottoposto ad alte temperatura, diventa instabile e può causare gravi danni alla salute.
Ecco perché è importante scegliere sempre pentole antiaderenti con la sigla PFOA Free. Tutte le pentole antiaderenti Tognana sono PFOA e Nickel Free e 100% Made in Italy. Questo significa che puoi cucinare senza aggiungere grassi superflui e il cibo non si attaccherà comunque sul fondo.