Che il barbecue sia uno dei momenti di condivisione più belli e divertenti da sempre non è un segreto. Tanto che nel 2014, il regista Eric Levine, ci ha addirittura costruito attorno un intero film, Barbecue, appunto.

Nella pellicola il protagonista, Antoine, dopo un’esistenza in cui la cura della sua salute e l’alimentazione sana sono state priorità assolute, ha un attacco di cuore. Un segnale di avvertimento che lo convince che è arrivato il momento di cambiare. A cominciare dalla sua “vita gastronomica”: addio diete, carotine e verdure bollite; a farla da padrone saranno la carne e goduriose grigliate.

Il barbecue diventa quindi simbolo di un nuovo inizio: un modo nuovo, più vero e autentico, di godersi la vita e gli affetti.

Probabilmente l’idea della griglia come simbolo di connessione è la stessa che ha guidato Hans Goossens, fondatore di OFYR, il miglior barbecue a legna in acciaio attualmente presente sul mercato.

Vedere l’entusiasmo che OFYR accende in chiunque lo usi è una soddisfazione incredibile. L’esperienza di cucinare con OFYR è ogni volta un piacere: è un modo avventuroso di cucinare. Ci piace davvero tantissimo fare un fuoco.

Se ti stuzzica l’idea di portare in giardino un vero e proprio pezzo da collezione, continua a leggere: scopriremo insieme caratteristiche e funzioni di un barbecue da giardino unico, che ha disegnato un concept nuovo e completo per la vita all’aperto.  

Barbecue a legna da esterno: le caratteristiche di Ofyr

Il design dei bracieri da giardino Ofyr è sorprendente: sono costruiti con una camera a forma di vulcano rovesciato che ha una capienza tale da permettere di montare una griglia sull’anello. Le fiamme generate dalla legna che brucia salgono quindi verso l’alto, dando proprio l’idea di un vulcano in eruzione.

Il design è talmente bello che questo prodotto viene spesso utilizzato come barbecue a legna professionale da chef e cuochi professionisti per il catering di eventi e per le dimostrazioni culinarie. Non solo: OFYR è spesso protagonista di rassegne importanti come Tomorrowland e Parookaville e ristoranti e hotel lo utilizzano come unità di cottura per trasformare i loro spazi esterni e offrire ai clienti un’esperienza culinaria assolutamente impareggiabile.

A livello tecnico Ofyr:

• ha una struttura in acciaio corten, un materiale molto particolare, in grado di auto-proteggersi dall’ossidazione (e dunque dalla ruggine) tramite un’apposita pellicola in superficie. La patina deve essere tolta prima di usare il braciere, accendendo il fuoco e rimuovendola con una spatola, non appena inizierà a sciogliersi. Lasciando il prodotto all’esterno, la pellicola protettiva si rigenererà da sola, per via della reazione dell’acciaio corten all’esposizione agli agenti climatici esterni;
• il diametro degli anelli va dagli 80 ai 150 cm;
• la caratteristica forma quadrata permette una perfetta circolazione dall’aria, grazie a questo si potrà alimentare il fuoco in pochi minuti;
• la piastra è realizzata in acciaio al carbonio nero e possiede un gradiente di temperatura naturale, per una cottura di precisione: l’intensità del calore è maggiore nel raggio interno e quindi inferiore in quello esterno, questo permette di gestire l’alimento, spostandolo da una zona di cottura ad una zona di mantenimento;
• è perfetto per gli amanti delle cotture dirette per grigliare tutto, dalla carne al pesce, passando per le verdure;
• ha tantissimi accessori e la griglia può essere usata anche come supporto per sistemare una pentola.
  

I modelli di Ofyr, il miglior barbecue a legna

• nelle misure 100 x 100 x 101 cm
• con un peso di circa 124kg
• con braciere sempre realizzato in acciaio corten
• con la maniglia in legno di teak
• con le ruote per spostare in tutta comodità il bbq in base alle necessità
• con legnaia più ampia rispetto al modello classico

2) OFYR Island Black
OFYR Island Black è la versione che combina stile e funzionalità in un design compatto:

• misure: 85 x 165 x 100 cm
• interamente realizzato in legno di teak
• struttura a carrello dotata di ruote e manico laterale
• piano d’appoggio laterale che può fungere anche da tagliere e ha un pratico vassoio per utensili e condimenti
• entrambi i bracieri hanno anche una piccola sezione dove piantare delle erbette 
• pratico vassoio per utensili e condimenti
• è realizzato in acciaio corten verniciato nero con sistema di auto-produzione della pellicola che lo protegge dalla ruggine
  

Come pulire il barbecue Ofyr dopo l’uso?

Terminata la cottura i frammenti di cibo si possono far scivolare nel braciere con l’aiuto di una spatola. Appena la temperatura della piastra si sarà leggermente abbassata si potrà poi pulire la superficie con un panno umido.

Per quanto riguarda invece il cono, per evitare l’intasamento, è necessario rimuovere la cenere dopo ogni utilizzo. Se nel cono viene lasciata della cenere troppo a lungo o se l’unità di cottura OFYR si trova  in una zona molto umida o salmastra, possono formarsi trucioli di acciaio sia all’interno che  all’esterno dei coni di acciaio Corten. Questi trucioli possono essere facilmente rimossi con la spatola. 

Quanto costa Ofyr?

Proprio per le sue caratteristiche tecniche ed estetiche uniche, Ofyr è molto più che un semplice barbecue a legna. Diventa un vero e proprio elemento d’arredo degli spazi outdoor e questo si riflette anche nel prezzo, abbastanza elevato, che ne fa un prodotto unico e ricercato.

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